Por Yosvany Medina Carbó
En el marco de la visita para verificar cómo se trabaja en el municipio de Consolación del Sur y sus instituciones en la implementación del Plan de Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional se realizó en el Centro Universitario Municipal de Consolación del Sur (CUM) un intercambio donde explicó de manera explícita el rol de asesor e interface que le corresponde a dicha institución educacional.
En su intervención, la Dr. C. Maricela González dió a conocer que en el Plan de Soberanía Alimentaria y Nutricional (SAN) con más ciencia a nivel nacional se priorizan 18 programas y que cada uno de ellos debe estar asesorado por un profesor del CUM. Por tanto, el reto es prepararse metodológicamente en cada programa.
