CUM de San Luis contribuye a la soberanía alimentaria y educación nutricional del territorio

Por Tania Alina Mena Silva

En la jornada de este jueves se realizó un seminario sobre soberanía alimentaria y educación nutricional en San Luis, en coordinación con el Centro Universitario Municipal (CUM) y el Gobierno de dicho territorio vueltabajero.

El Seminario, impartido por la Dr.C Maricela González, contribuyó a la preparación en San Luis para la implementación del Sistema de Trabajo para la Soberanía Alimentaria y Educación Nutricional con más ciencia, sobre la base de la gobernanza de sistemas alimentarios locales.

El encuentro estuvo regido por la premisa de que se debe incrementar «la capacidad de la nación para producir alimentos de forma sostenible y dar acceso a toda la población a una alimentación suficiente, diversa, balanceada, nutritiva, inocua y saludable, reduciendo la dependencia de medios e insumos externos, con respeto a la diversidad cultural y responsabilidad ambiental».
Fotos: tomadas del perfil de Facebook de Tania Alina Mena Silva, subdirectora del CUM de San Luis.

Durante la cita se debatió diferentes aspectos y cuestiones de interés para nuestra población; primando la idea de que solo conociendo las verdaderas necesidades del pueblo a partir de realizar diagnósticos lógicos y efectivos se puede realizar un ciclo productivo eficiente y efectivo.